Monthly Archives: December 2010

Индустриалната храна и човешкия организъм

Човешкият организъм има жизнено важна нужда от есенциални мастни киселини омега-3 и омега-6. Те не могат да бъдат синтезирани, а трябва да се набавят чрез храната. Източните  на есенциални мастни киселини са единствено в растителния свят-ядки и маслодайни растения като … Continue reading

Posted in Uncategorized | Comments Off

Разтворими фибри

Американско проучване показва, че разтворимите фибри в плодовете, ядките, овеса и варивата намаляват възпаленията и укрепват имунната система. Фибрите променят характера на имунните клетки. Те се превръщат в противовъзпалителни агенти, които допринасят и за по-бързото възстановяване от инфекции. Полезните растителни вещества … Continue reading

Posted in Uncategorized | Comments Off

За храната, приготвена в микровълнова фурна

Вредна ли е микровълновата фурна? В зависимост от целта отговорът на този въпрос може да е позитивен и негативен. Използване на микровълновата фурна за затопляне и приготвяне на храна Изследванията показват, че ако храната се консумира веднага, след като бъде … Continue reading

Posted in Uncategorized | Comments Off